La Cuisine

Ingrédients

150 gr de poitrine fumée

beurre ou huile

3 oeufs

1/2 l de lait

100 gr de farine

100 gr de gruyère râpé

un peu de sel, légèrement car la poitrine fumée est salée.

Faire revenir les dés de poitrine fumée dans une poële avec la matière grasse puis les déposés dans un moule à tarte.

Dans un récipient battre avec le fouet les oeufs et la farine. Ajouter progressivement le lait. Ajouter le sel puis verser le tout dans le moule. Pour finir ajouter le gruyère râpé et mettre dans le four préchauffé à 180°, cuisson 40mn.